Di ini, banyak orang memilih menyingkirkan Pada kuning telur Sebab khawatir kandungan kolesterolnya bisa memicu Penyakit jantung. Benarkah makan telur utuh sangat berpengaruh buruk Bagi Kesejajaran jantung?
Ahli gizi sekaligus profesor Gizi Hingga Boston University, Joan Salge Blake RDN, menyebut anggapan yang menyarankan orang sehat maksimal hanya boleh makan satu butir telur per hari sudah perlu diperbaharui.
Menurut Blake, Bagi orang dewasa yang sehat, kolesterol Di Minuman sebenarnya bukan lagi musuh utama Kesejajaran jantung. Di catata, Di pola makan secara keseluruhan rendah lemak jenuh.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
“Bagi orang yang sehat, mengonsumsi satu hingga dua butir telur utuh setiap hari dapat menyediakan sumber protein dan Gizi lain yang menyehatkan,” terang Blake, dikutip Di Real Simple.
“Telur juga rendah lemak jenuh, yang justru merupakan biang keladi terbesar Untuk Meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL),” tambahnya.
Sebuah studi Di lebih Di 460 ribu orang dewasa menemukan bahwa mereka yang rutin makan telur setiap hari, Memiliki risiko Penyakit kardiovaskular 11 persen lebih rendah dibanding yang jarang makan telur. Blake menjelaskan kuning telur justru kaya Berencana vitamin D dan kolin, dua Gizi penting yang kerap kurang tercukupi Untuk menu harian.
Kapan Harus Pilih Putih Telur Saja?
Hingga sisi lain, putih telur diketahui tinggi protein serta nyaris bebas lemak dan kolesterol. Pada ini cocok Bagi yang ingin mengejar target protein harian tanpa menambah asupan kalori dan lemak.
“Pada putih telur punya kandungan protein lebih banyak dibanding kuningnya. Di Sebab Itu, mengganti satu telur utuh Di dua putih telur sebenarnya Menyediakan lebih banyak protein,” jelas Blake.
Hanya saja, membuang kuning telur berarti juga ikut membuang vitamin D dan kolin Hingga dalamnya.
Meski begitu, menghindari kuning telur tetap disarankan Bagi kelompok tertentu. Studi klinis Di pasien hiperlipidemia (lemak darah tinggi) membuktikan bahwa konsumsi putih telur tanpa kuning mampu menurunkan kolesterol LDL dan memperbaiki fungsi pembuluh darah lebih baik Untuk enam minggu.
Mana yang Lebih Baik?
Blake menegaskan pilihan terbaik Ditengah telur utuh atau putih telur saja sangat bergantung Di Kebugaran medis masing-masing orang.
- Pilih putih telur: Jika Memiliki kadar kolesterol LDL sangat tinggi, diabetes, riwayat Penyakit jantung, atau Untuk menjalani Asupan Minuman ketat atas saran Praktisi Medis.
- Boleh konsumsi telur utuh: Jika Kebugaran tubuh sehat tanpa riwayat gangguan metabolik, Sebab nutrisinya jauh lebih lengkap.
Terlepas Di itu, Blake mengingatkan agar tidak terjebak hanya Di satu jenis Minuman. Pola makan harian secara keseluruhan jauh lebih menentukan Kesejajaran jantung.
“Pola makan yang penuh buah dan sayuran, ditambah kacang-kacangan, biji-bijian, kedelai, Minuman laut, dan protein rendah lemak adalah kombinasi terbaik Bagi melawan Penyakit jantung,” tuturnya.
Halaman 2 Di 2
(sao/dpy)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Telur Utuh Vs Putih Telur, Mana yang Lebih Aman Buat Jantung?
