Wow! Ternyata Begini Proses Pembuatan Es Krim Tradisional Tahun 1890

Jakarta –

Viral sebuah organisasi yang membagikan proses pembuatan es krim secara tradisional. Mereka menyebutkan proses tersebut banyak dilakukan tahun 1890.

Proses pembuatan Citarasa atau minuman secara tradisional memang Memikat perhatian. Apalagi kalau melibatkan alam Untuk proses membuat atau memasaknya.

Dilansir Bersama NDTV (1/7), sebuah organisasi Hingga Amerika Serikat banyak membagikan video seputar alam. Belum lama ini, mereka juga mengunggah proses pembuatan es krim secara tradisional.

Proses pembuatan es krim tersebut diketahui banyak digunakan Di 1890-an. Di masa itu belum ditemukan freezer yang memakai daya listrik. Video itupun Memikat perhatian banyak orang.

Organisasi Bersama akun Instagram @dupageforest itu membagikan video tersebut. Pembuatan es krim itu berlangsung Hingga Kline Creek Farms Hingga Illinois, Amerika Serikat.

Proses pembuatan es krim secara manual itu Memperoleh beberapa langkah. Pertama, harus memanen es Hingga musim dingin. Mereka memperlihatkan bagaimana orang-orang memotong balok-balok es berukuran besar dan menyimpannya Hingga Untuk Tempattinggal es.

Proses pembuaan es krim tahun 1890-an Foto: Instagram/ dupageforest

Bongkahan es yang diambilnya Bersama alam itu Sesudah Itu disimpan bersama Bersama jerami. Ternyata, es tersebut bisa bertahan cukup lama hingga musim panas.

Terlihat Untuk video kalau ada beberapa orang turun Hingga Untuk Tempattinggal es dan Memutuskan bongkahan es besar yang masih tertutup jerami. Lalu, ada juga beberapa orang yang memanen raspberry Bersama kebun.

Mereka juga tampak memerah susu sapi dan mengumpulkan telur Bersama ayam ternak. Sesudah mengumpulkan bahan-bahannya, mereka mulai menyiapkan es krim.

Satu liter susu itu dipanaskan Hingga atas tungku kayu. Ia juga menambahkan 6 butir kuning telur dan 227 gram gula Hingga Untuk susu yang dipanaskan, lalu diaduk merata.

Raspberry dihaluskan menggunakan saringan Untuk Merasakan pure yang halus, yang ditambahkan Hingga dasar susu bersama Bersama krim. Sesudah semua bahan tercampur Bersama baik, campuran tersebut dituangkan Hingga Untuk churn canister atau tabung besi.

Bongkahan es yang masih ada sisa jerami itu tidak dicampurkan, tetapi hanya Untuk mendinginkan mesin es krim saja. Mesin es krim manual itu juga dirakit sendiri menggunakan tabung besi.

Tabung besi berisikan adonan es krim itu lalu diputar-putar hingga membeku. Hasilnya es krim raspberry yang segar itu dapat dinikmati. Akan Tetapi, teksturnya memang tak sebeku jika disimpan Untuk freezer.