Agar Beefsteak Juicy Gurih, Lakukan Hal Ini Pada Memasaknya

Jakarta –

Beefsteak yang enak bisa didapatkan Di cara memasak yang tepat. Metode menyiram Didalam mentega leleh bisa Didalam Sebab Itu alternatif cara memasaknya. Begini cara memasaknya.

Beefsteak yang enak biasanya dihasilkan Di daging sapi berkualitas tinggi. Samping Itu, cara memasak yang tepat juga menjadi salah satu faktornya.

Dilansir Di Tasting Table (30/6), salah satu Metode memasak steak yang digunakan adalah cara basting. Basting adalah Metode memasak beefsteak Didalam menyiram daging Didalam Migas atau mentega leleh.

Metode ini harus dilakukan Di suhu tinggi yang konstan. Suhu tersebut sangat penting agar mentega bisa melapiisi dan memberi tekstur luar yang renyah dan matang merata Di Pada dalamnya.

Tetapi, jenis mentega yang digunakan harus diperhatikan. Jangan menggunakan salted butter atau mentega asin, Lantaran mentega ini lebih cepat terbakar yang artinya Memiliki lebih sedikit waktu Sebagai mengolahnya Di atas wajan. Samping Itu garam Di mentega Akansegera Menarik Perhatian air Di Di steak Agar menjadi kering.

Sebaiknya gunakan unsalted butter atau mentega tawar. Lantaran, titik asap mentega tawar lebih rendah. Jenis mentega ini juga tepat digunakan Lantaran biasanya Metode basting digunakan Sebagai steak yang ditaburi banyak garam Di Pada luar.

Rasa mentega yang netral dan lembut ini tidak Akansegera mengganggu profil daging steak. Kamu bisa lebih mengontrol tingkat rasa asin Didalam menggunakan mentega tawar.

Jika dirasa kurang asin, kamu bisa menambahkan sedikit garam secara manual Setelahnya proses memasak. Sebagai takaran yang tepat, rasionya adalah 1 Alat teh garam Sebagai setiap 500 gram beefsteak.

Sebagai menciptakan rasa yang kaya dan aromatik Didalam pengolesan mentega, masak steak lalu tambahkan mentega tawar Di Di wajan. Lalu, miringkan wajan Agar mentega leleh menggenang Di satu sisi.

cara basting steak Foto: Getty Images/iStockphoto

Lalu, sendokkan atau siramkan mentega leleh berulang kali Di atas steak hingga sebagian besar terserap Di Di daging dan sisa tetesan Di wajan berwarna kecokelatan. Tambahkan mentega Di Di wajan beberapa menit Sebelumnya beefsteak selesai dimasak.