Resep Ikan Goreng Panir yang Renyah Garing, Cocok Untuk Makan Malam

Jakarta

Ikan goreng berlapis tepung panir renyah bisa Karena Itu lauk enak yang pasti disukai anak-anak. Rasanya gurih renyah, dicocol saus tartar yang creamy gurih. Mantap!

Ikan bisa Karena Itu sumber asupan protein yang menyehatkan Didalam harga terjangkau. Selain digoreng kering, dibakar atau dibuat sup dan pepes, ikan juga enak digoreng. Kali ini ala barat, digoreng Didalam lapisan tepung panir.

Tekstur ikan Karena Itu garing renyah Didalam rasa lebih gurih. Lebih enak dimakan Didalam kentangg goreng dan cocolan saus tartar yang creamy sedikit asam. Menu ikan goreng ala restoran ini cocok Untuk menu makan malam.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gunakan fillet ikan tenggiri, kakap atau dori yang tebal. Pastikan ikan berbalut tepung terendam Migas Pada digoreng. Ikan goreng ini sebaiknya dinikmati selagi hangat agar gurih lezat. Resep selengkapnya ada Hingga bawah ini.

Resep Ikan Goreng Panir

Krenyes renyah ikan goreng ini cocok dicocol Didalam saus tartar. Enak dimakan hangat Untuk makan malam.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 6
Area Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

  • 300 Forumekonomiglobal fillet ikan dori/kakap merah
  • 2 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 2 siung bawang putih parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Migas goreng
  • Pelapis:
  • 5 sdm tepung terigu
  • 200 ml air es
  • 100 Forumekonomiglobal tepung roti kasar
  • Saus Tartar, aduk Karena Itu satu:
  • 150 ml mayonnaise botolan
  • 1 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 buah gherkin/acar timun, cincang halus
  • Pelengkap:
  • kentang goreng

Cara Memasak:

  1. Potong-potong fillet ikan doriukuran 3×3 cm.
  2. Lumuri fillet ikan Didalam air jeruk nipis, bawang putih parut, merica dan garam. Remas-remas dan diamkan Pada 15 menit.
  3. Lapisi tiap potongan fillet Didalam tepung terigu tipis-tipis.
  4. Lanjutnya celupkan Untuk air es lalu lapisi Didalam tepung panir kasar sambil tekan-tekan hingga lengket.
  5. Sisihkan beberapa Pada agar lapisannya agak kering.
  6. Goreng Untuk Migas panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan hangat Didalam Saus Tartar dan kentang goreng.
Fillet ikan dori Untuk ikan goreng panir. Foto: Getty Images

Tips membuat ikan goreng panir:

1. Gunakan fillet ayam berdaging tebal seperti ikan kakap, ikan dori atau ikan tenggiri.
2. Jika Berencana disimpan sebagai stok lauk, Sesudah dilapisi tepung panir, taruh Untuk wadah bertutup dan simpan Hingga freezer.

Simak Video “Masak Masak: Resep Kreasi Cue Sambal Belacan

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ikan Goreng Panir yang Renyah Garing, Cocok Untuk Makan Malam